PA Q' TE LO VACILES

 PA Q' TE LO VACILES

 

Una CERDA va completamente borracha, dando tumbos por el desierto. Cuando comienza a recuperarse de la borrachera, mira a su alrededor y totalmente alucinada exclama:
- ¡OH! ¡Me he comido todo el césped!

Había una vez tres CERDOS que no tenían nada que hacer y deciden destruir la ciudad y empiezan a correr, y atrás van corriendo DOS POLLOS. Cuando los CERDOS llegan a su destino los DOS POLLOS cansados se da vuelta a ver y dicen:
- ¡OH! que desastre hicimos.

 Una Cerda desesperada por DINERO!!..

Publicado por: Miguel Ríos.

Estudiante del 8vo Semestre de I.P.A. 

"ZOOTECNIA AL DÍA". ALIMENTACIÓN DE LAS CERDAS A REEMPLAZO.

              "ZOOTECNIA AL DÍA".
  ALIMENTACIÓN DE LAS CERDAS A REEMPLAZO.

Aunque existen otros aspectos fundamentales a tener en cuenta: genética, sanidad, manejo, instalaciones, entre otros… El futuro desarrollo de las cerdas nulíparas, y por lo tanto el correcto funcionamiento de una explotación, viene determinado en gran medida por el manejo alimenticio que se administre a las cerdas hasta la primera cubrición. Esto será fundamental para alcanzar los siguientes objetivos:

• Pubertad y desarrollo correcto del aparato genital de la cerda.

• Ritmo de crecimiento moderado; entre 600 y 800 gramos/día de Ganancia Media Diaria (GMD) desde el nacimiento. Crecimientos excesivamente altos o excesivamente bajos impiden la aparición de la pubertad en el momento adecuado.

• Adecuada condición corporal y/o grasa dorsal en el momento de la cubrición.

• En una escala subjetiva de 0 a 5 de medición de la condición corporal el objetivo de cubrición en cerdas nulíparas es un valor de 4. Hay que ir con cuidado con este método si se trabaja con diferentes genéticas. 

• Espesor de Grasa Dorsal (EGD); aunque los valores pueden variar según la genética, los valores de óptimos de referencia son de 16-18mm de EGD en el momento de la cubrición.

• Correcto desarrollo de los aplomos; debemos cubrir las necesidades vitamínico-minerales de las nulíparas.

• Elevada productividad, larga vida productiva, buen nº de lechones y de alta calidad.

La fase comprendida entre la entrada a ceba hasta la cubrición se recomienda dividirla en dos periodos de tiempo: 

De 20 a 80 kilogramos. Aplicar un único tipo de Alimento.

De 80 kilogramos hasta la cubrición. Aplicar uno o dos tipos de Alimento.

Publicado por: Carlos Salas.

Estudiante del 8vo Semestre de I.P.A.

DEL CAMPO A LA COCINA" ¿Cómo cocinar una Pechuga de Pollo?

"DEL CAMPO A LA COCINA"

 ¿Cómo cocinar una Pechuga de Pollo?

El pollo es un plato versátil, que puede prepararse de muchas maneras y siempre es delicioso. Una manera popular de cocinar el pollo es hornearlo o asar a la parrilla en el horno. Una forma fácil de preparar el pollo implica el uso de limón y pimienta para sazonar.

Necesitas para la preparación de la Pechuga de Pollo:

  

Pechugas de pollo.

Horno.

Pan.

Limón fresco.   

Pimienta.

Sal.

 

Instrucciones:

Precaliente el horno a cocer al horno a 220 grados.

Prepare el pollo para cocinar. La preparación es bastante sencilla para este plato. Corte un pequeño agujero en el limón y exprima el jugo sobre las pechugas de pollo. Luego sazone con sal y pimienta de manera uniforme.

Cocine la pechuga de pollo. Coloque el pollo dejando espacios uniformes en una bandeja de asar a la parrilla o en un molde para hornear. Deje que se cocine por 20 a 25 minutos.

Ya puede servir la pechuga de pollo con un poco de ensalada o patatas fritas para acompañar.

  

Consejos:

Ø  Puré de papas hacen un gran equipo complementando este plato de solución rápida.

Ø  Corte una pechuga de pollo abierta para asegurarse de que esté completamente cocido. Si se trata de un color ligeramente rosado a continuación, cocine por otros 5 a 10 minutos.

Ø  Asegúrese de lavarse bien las manos después de tocar la carne cruda.

Publicado por: Julio Guevara.

Estudiante del 8vo Semestre de I.P.A.