ZOOTECNIA AL DIA... Desinfeccion de porquerizas...

ZOOTECNIA AL DIA

 

 

 

DESINFECCIÓN DE PORQUERIZAS

Un número importante de criterios deben ser considerados, cuando se selecciona el desinfectante efectivo y apropiado. Los desinfectantes deben:

• Estar libre de olores fuertes y objetables.
• No ser corrosivos. · No tener una fuerte toxicidad luego de su aplicación, ni ser excesivamente irritantes.
• Ser efectivos a temperaturas ordinarias cuando se diluye en agua, y mezclarse rápidamente con ella.
• Estar empacados en una forma y concentración que sean fáciles de transportar, mezclar y económicos de usar.
• Tener una alta potencia antimicrobiana de rápida acción, aún en áreas altamente contaminadas.

La esterilización es el uso de un procedimiento físico o químico para destruir todas las formas de vida microbiana. La desinfección es generalmente un proceso menos letal, en el cual estas endosporas bacterianas no son habitualmente inactivadas, sin una exposición extensa a químicos desinfectantes altamente concentrados. Algunos desinfectantes son:

·        Formaldehído: Puede ser usado como un fumigante para descontaminar todas las superficies de la instalación, si ésta puede ser fuertemente sellada. Tiene un amplio espectro de acción y es altamente efectivo. Sin embargo debe ser utilizado cuidadosamente debido a los humos irritantes y su potencial explosivo.

·       Cloro: Es barato y ampliamente usado como desinfectante. El agua dura no interfiere con su actividad, pero los pisos con material orgánico consumen el rendimiento del cloro, haciéndolo ineficaz. Puede ser corrosivo para algunas superficies. La descomposición ocurre rápidamente en temperaturas cálidas. Nunca debería ser utilizado juntamente con el formaldehído u otros ácidos.

·       Desinfectantes Fenólicos: Son ampliamente utilizados. El cresol y el clorifenol son útiles para desinfectar superficies sucias, porque no se desactivan con la materia orgánica. Sin embargo, las esporas bacterianas son resistentes.

·         Alcoholes: Necesita estar en una concentración de 70 % o más. Se evaporan rápidamente, resultando en tiempos de contacto muy breves, así como también existe una falta de habilidad para penetrar materiales orgánicos residuales. Las herramientas pequeñas que se desinfectarán deben ser previamente limpiadas, y luego ser totalmente sumergidas por 10 minutos. 

El mayor modo de transmisión de parásitos intestinales es por contaminación de la comida o medio ambiente con heces infectadas

Lo siguiente es un sumario de los pasos para la limpieza correcta y la desinfección de una instalación:

Todas las heces, basura y alimento inutilizado deben ser quitados.

• Todas las superficies deben ser cuidadosamente limpiadas con un buen detergente, incluyendo las herramientas para la alimentación.
• Todas las superficies deben ser rociadas con una cantidad abundante del desinfectante adecuado.
• En algunos casos, puede ser necesario enjuagar el desinfectante de todas las superficies.
• Permita que la instalación se seque y quede vacía por varios días antes de reingresar animales.

Fuente: http://www.engormix.com/MA-porcicultura/sanidad/articulos/desinfeccion-porquerizas-t257/p0.htm

Publicado por: ANTHONY BARRIOS:

Estudiante del 8vo semestre de I.P:A. de la UNEG-RECRIA.



AGRONOVEDADES... Coturnicultura, cría y explotación de codorniz...

AGRONOVEDADES...

 

 

COTURNICULTURA, CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE CODORNIZ

La cotornicultura es el arte de criar, mejorar y fomentar la cría de codornices.

La codorniz es un animal muy rustico y resistente a enfermedades. Su carne posee bajo tenor graso y un alto poder nutritivo y digestivo además de ofrecer características organolépticas muy estimadas por el consumidor como lo es la textura suave y tierna. Sus huevos son muy apreciados por ser ricos en proteínas, vitaminas, hierro y por contener bajo porcentaje de colesterol. Dentro de las vitaminas que tienen los huevos de codorniz se valora especialmente la vitamina D por sus virtudes para fijar calcio en los niños y adultos. Además, el alto contenido de hierro hace que sea un alimento apto para el consumo en las primeras etapas del desarrollo de la niñez.

Una codorniz puede llegar puede llegar a poner entre 300 y 500 huevos al año, lo que significa que llega a superar la postura de huevo por día. Su vida útil es de tres años.

Las codornices son muy aptas para el inicio de micro emprendimientos pues el costo inicial en compra de reproductores, alimentos e instalaciones  se recupera rápidamente con la venta de los huevos y su carne.

 

Fuente: datosagropecuarios.com

Publicado por: ANTHONY BARRIOS:

Estudiante del 8vo semestre de I.P:A. de la UNEG-RECRIA.



AGROCURIOSIDADES... 10 Datos que debes conocer sobre los cerdos...

AGROCURIOSIDADES...

 10 Datos que debes conocer sobre los cerdos...

1.    El Sus Scrofa domesticus fue domesticado hace mas de 900 años y tiene como antecesor al jabalí europeo (Sus Scrofa Ferus) que aún se encuentra   en estado silvestre en aquel continente.

2.    Reproductivamente, la cerda es un poliestrico no estacional y su celo repite cada 21 días en promedio.

3.    Tienen un olfato tan desarrollado, que en algunos países se utilizan a las hembras para buscar trufas; un hongo subterráneo que expele un olor similar al macho por lo que no es fácil que lo encuentren.

 

4.    La camada más grande que se tiene registrada, fue de 37 lechones de los que con esfuerzos sobrevivieron 33.

 

5.    Solo pueden transpirar por la jeta y los espacios interdigitales, por ello se refrescan continuamente en lugares húmedos como en el lodo.

6.    Tienen cuello corto de poca capacidad giratoria, solo pueden girarla 45º sobre la línea vertical o la línea horizontal.

7.    Tienen gran capacidad cognitiva, por lo que si se les asigna un nombre reconocerá su llamado.

8.    En el 2010 record Guines reconoció a “Oscar” un cerdo vietnamita, mascota de una familia en los Estados Unidos como el cerdo más longevo al contar con 20 años.

9.    Aunque en algunas culturas los consideran impuros y sucios; son todo lo contrario, ya que un cerdo evita ensuciar lugares donde comen o duermen

10. Si un cerdo domesticado escapa a su hábitat natural, al cabo de tres meses ( en promedio) volverá a su estado silvestre asemejándose a su antecesor el jabalí.

Fuente: datosagropecuarios.com

Publicado por: ANTHONY BARRIOS:

Estudiante del 8vo semestre de I.P:A. de la UNEG-RECRIA.



EXPERIENCIA EXITOSA... Nuevo sistema para vacunar a los pollitos contra la coccidiosis...

EXPERIENCIA EXITOSA

 



La coccidiosis es una enfermedad común y costosa que afecta a las aves de corral. Es causada por parásitos de una sola célula que son miembros del género Eimeria. Las aves infectadas propagan la enfermedad excretando oocistos, los cuales son la etapa del parásito semejante a los huevos. Las aves infectadas requieren más tiempo para crecer y aumentar su peso corporal, y algunas veces mueren.

Los métodos tradicionales de vacunación involucran el uso de un rociador electrónico para vacunar los pollitos mientras ellos están en una correa transportadora. Sin embargo, con este sistema, algunos pollitos podrían evitar la vacuna y por consiguiente no tienen una defensa suficiente contra las enfermedades.

El nuevo sistema, el cual fue desarrollado por científicos en el Centro Henry A. Wallace de Investigación Agrícola mantenido por el ARS en Beltsville, Maryland, y el Instituto de Investigación del Sudeste (SwRI por sus siglas en inglés) en San Antonio, Texas, involucra introducir dosis pequeñas de los oocistos vivos de Eimeria dentro de perlitas de gelatina. Luego las aves se alimentan en estas perlitas.

 

 

Las perlitas son mejores

El microbiólogo Mark Jenkins y el zoótecnista Ray Fetter, quienes trabajan en el Laboratorio de Enfermedades Parasitarias Animales en Beltsville, examinaron la eficacia de este sistema en pollitas de ponedoras gallinas y de pollitos de engorde. Ellos inmunizaron pollitos que tienen solamente un día de edad con las perlitas de gelatina y el con rociador.

El grupo de pollitos que se comió las perlitas recibió una cantidad más grande de la vacuna en comparación con el grupo que recibió la vacuna por medio del rociador, y tuvo mejor protección contra la coccidiosis.

En otro experimento, los investigadores criaron pollitos en una manera semejante a las condiciones en un galpón avícola comercial, vacunaron los pollitos con las por rocío on con perlitas de gelatina, y luego les dieron una dosis de los oocitos de Eimeria.
Los pollitos que recibieron la vacuna en las perlitas tuvieron un mejor aumento de peso en comparación con el grupo no vacunado, y tuvieron más capacidad de convertir el alimento en masa corporal.

 

Fuente: http://www.elsitioavicola.com/articles/2556/nuevo-sistema-para-vacunar-a-los-pollitos-contra-la-coccidiosis

Publicado por: ANTHONY BARRIOS:

Estudiante del 8vo semestre de I.P:A. de la UNEG-RECRIA.

 

NOTIAGRO... Alimento y consumo de agua en las ponedoras comerciales...

NOTIAGRO

 

Alimento y consumo de agua en las ponedoras comerciales.

 

De la mayoría de los factores ambientales, el alimento, la alimentación y el consumo de agua por parte de las aves, es un factor de verdadera importancia. La alimentación debe satisfacer las necesidades específicas de las aves, condicionadas por su propia economía y fisiología. El tubo digestivo de las aves es muy corto, ascendiendo solamente a 8 veces la longitud del cuerpo (en el caso del bovino llega a ser 30 veces) y careciendo de órganos de depósito y fermentación, con lo que la fibra bruta del alimento no puede ser degradada. Lo corto del tubo digestivo y el rápido paso del alimento, determinan una digestión insuficiente que da el alto contenido en principios nutritivos de la gallinaza.

Las gallináceas en general, tienen un altísimo rendimiento metabólico, y la formación de carne, plumas y huevos es rápida y capaz de adaptación; por lo tanto se requieren alimentos altamente concentrados, máxime cuando la ingestión diaria de alimento es relativamente pequeña y en corto tiempo debe ser utilizado.

La importancia de la alimentación estriba tanto por su cuantía en el costo de producción (más del 70%) como por su trascendencia en la salud aviar.  Cuando existen alteraciones en la cálidad y disminución cuantitativa en los alimentos, se producen graves alteraciones nutritivas, provocando enfermedades metabólicas y ocasionando otras alteraciones que favorecen la disminución de los rendimientos.

El más significativo papel del alimento lo tiene la cobertura de las necesidades de energía y proteína, cuyo contenido digestible (aminoácidos esenciales) determina el valor de un alimento, aunque los otros componentes, en especial las sustancias activas, son significativas a efectos de valoración de los mismos.

De acuerdo a la edad de las aves los requerimientos son variables; por lo que en las primeras semanas de vida existe un intenso crecimiento y por ello la ración alimenticia debe ser de fácil digestibilidad y contener proteína de alto valor biológico, pero lo que si es decisivo, es el contenido de aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas. Los errores en esta fase originan detención del crecimiento, retrasos en el desarrollo y alteraciones como la ingestión de plumas.

El aporte de minerales (Ca y P) así como vitamina D3, están en relación con la formación del esqueleto. Esa gran intensidad de crecimiento exige un contenido relativo de alta energía en relación con el aporte proteico.

La alimentación de las futuras ponedoras desde las ocho semanas hasta el inicio de postura debe cubrir un crecimiento menos intenso. Los altos contenidos energéticos y proteicos en los alimentos concentrados, determinan la maduración precoz del ave que más tarde reduce su capacidad como ponedora.

Normas para ponedoras.
El suministro de proteina para ponedoras debe considerar las necesidades que comprende el mantenimiento de la producción, a lo que habría que añadir las necesidades proteínicas de crecimiento durante las ocho primeras semanas después del comienzo de la postura.

Es importante que el alimento a suministrar a las pollitas, futuras ponedoras comerciales, desde el primer día de edad hasta las cinco semanas (5) contenga 20% de proteína y entre 2750 – 2970 Kcal/kg, con el fin de garantizar un eficiente desarrollo y un peso  corporal de aproximadamente 380 gramos. Esto resultaría en un acumulado de consumo de Kcal de 2408, hasta esta edad.

La segunda etapa de cría, desde la semanas seis de edad hasta la semana doce, el alimento puede contener 17.5% de Proteína y entre 2750-3025 Kcal/kg. Lo importante es que al termino de la semana 17 de edad el ave haya acumulado un consumo total de 16527 Kcal para lograr el peso ideal de 1.460 kg y así iniciar el ciclo de postura. Los pesos corporales deben ser verificados periódicamente durante todo el periodo de crecimiento y hasta que las aves alcancen el pico de producción. Además del peso corporal promedio, la uniformidad de pesos corporales dentro del lote es un indicio del desarrollo normal del lote. La uniformidad se expresa como el porcentaje de pesos individuales que están dentro del 10% del promedio actual del lote. Una buena meta es el 80% de uniformidad.

Durante el periodo de postura el alimento debe contener un 18% de Proteínas y  entre 2770 – 2860 Kcal/kg, además de todos los minerales, vitaminas, y aminoácidos esenciales en la dieta, sin descuidar el factor calcio-fósforo. En las diferentes guías, de la gran variedad de líneas genéticas de ponedoras comerciales, aparecen muy bien detallados los requerimientos nutricionales de las aves, a diferentes edades.

Consumo de agua
El consumo de agua está relacionado directamente con la temperatura y el consumo de alimento. El consumo de alimento (consumo de calorías) está relacionado inversamente con la temperatura. Una regla (Guía Hy Line) es que dentro del rango de la temperatura normal confortable para un ave de 20 – 25°C, las aves consumen el doble de agua que de alimento. Las proporciones pueden cambiar en temperaturas más altas debido a que las aves consumen menos alimento, pero más agua. Las exigencias veterinarias fundamentales consisten en un suministro suficiente y continuo.

El agua no solamente es necesaria para la vida, sino también un medio de administración de medicamentos y sustancias activas; por ello es de una absoluta necesidad el asegurar la función de bebida oportuna y de alta calidad. Alimento, alimentación y suministro de agua son prácticas de manejo que deben ser muy bien llevadas, tomando en consideración la eficiente aplicación de los mismos que no vayan en perjuicio de la sanidad y salud de las aves.

FUENTE: http://www.ppca.com.ve/va/artlibresva/artlibresva.html

PUBLICADO POR: FRANCIS CASTILLO…….

ESTUDIANTE DEL 8VO SEMESTRE DE INGENIARIA PRODUCCION ANIMAL. UNEG-REGRIA.

ZOOTECNIA AL DIA... Factores que impactan las cerdas en su segundo parto...

ZOOTECNIA AL DIA...

Factores que impactan sobre los buenos resultados de las hembras en su segundo parto.

 

Se habla siempre de la caída de lechones nacidos vivos en hembras de segundo parto. Existen factores que son determinantes para evitar la caída. Esos factores pueden ser enfocados  de la siguiente manera:
1) Medición de grasa
Esta medición debe realizarse a partir del reemplazo. Por ello, es necesario dar el cuidado debido a las hembras desde el principio, es decir, controlar peso, edad, celos a la  cubrición  y así podremos obtener mejores resultados. Con la medición de grasa podemos controlar la cantidad de alimento que debe consumir una hembra en diferentes etapas de la gestación lo cual permitirá que la hembra llegue a la fase de lactancia en óptimas condiciones.
2) Plan de alimentación (ABA)
En este punto debemos hablar tanto de calidad y cantidad de (ABA). El objetivo de un buen plan de alimentación es garantizar que las hembras lleguen en condición corporal favorable a la lactancia, lo cual se reflejará en la longevidad de la hembra, producción de leche e intervalo destete servicio, y por supuesto en resultados favorables para la camada.
3) Condición corporal
Para lograr la condición corporal debemos manejar o controlar los puntos ya nombrados. Se conoce que la condición corporal se divide en cinco estadios, siendo la óptima una condición corporal de 3, y es hacia ello adonde debemos enfocar nuestro objetivo.

 

4) Recelo
Se deben trabajar con dos recelos, uno en la mañana y el otro en la tarde, de aquí depende el éxito del proceso de inseminación, debemos estar muy seguros de cuándo salen en celo nuestras hembras. 
5) Momento de la inseminación
Debemos saber en que status están las hembras: si son reemplazos, hembras destetadas, repetidoras, atrasadas. Ya que cada una tiene horarios diferentes de montas o inseminación y de aquí depende el momento óptimo del servicio.
6) Atención al parto
En este último punto  me refiero al cuidado que se le pueda dar en el momento del parto disminuyendo de esta forma los nacidos muertos que la mayoría de las veces es por falta de atención. Tomando en consideración los resultados que he observado en otras granjas donde los resultados del segundo parto dejan que desear en lo que respecta a condición corporal de la hembra, número de nacidos vivos e intervalo destete servicio. Deseo compartir una experiencia y para ello, se escogió un lote de 24 hembras de reemplazo en una granja en el estado Lara  donde se trabaja con la genética Topigs (abuelas).    

FUENTE: http://www.ppca.com.ve/vp/artlibresvp/artlibresvp.html#3

PUBLICADO POR: FRANCIS CASTILLO…….

ESTUDIANTE DEL 8VO SEMESTRE DE INGENIARIA PRODUCCION ANIMAL. UNEG-REGRIA.

AGROCURIOSIDADES. Importancia del verraco dentro de la explotación porcina...

AGROCURIOSIDADES

 

 

Importancia del verraco dentro de la explotación porcina.

 

En todos los aspectos que se encuentran dentro de la producción y rentabilidad porcina, la reproducción constituye el principal factor y el más importante a ser considerado. Por ende, se ha establecido que la producción eficiente de carne magra es el principal objetivo dentro de la explotación porcina y ésta depende de la eficiencia reproductiva; para ello, se hace indispensable mencionar la importancia del verraco en cualquier sistema productivo porcino que se incline hacia la calidad y la eficiencia.

Como ya sabemos, la tarea del verraco es servir numerosas hembras; de las características genéticas que éste presente dependerá la potencialidad productiva que le herede a su descendencia, y también dependerá según sus condiciones de manejo, la salud reproductiva de la cerda servida, bien sea, por inseminación artificial (I.A.) o monta natural, como de la sobrevivencia de su progenie durante la gestación o post – parto. El verraco no sólo es utilizado como productor de semen, también desempeña funciones como reconocimiento de celo, acción natural del reflejo de inmovilidad en la cerda, madurez sexual de las mismas y el inicio del celo post – destete. Debemos entender que el verraco es manejado como una unidad productiva de gran importancia dentro de la explotación y que afecta directa (a través de monta natural) o indirectamente (a través del semen) el rendimiento de la misma.

Un verraco puede generar en monta natural 1000 lechones/año y con I.A. pueden ser varios miles de lechones/año; desde el punto de vista de la relación macho – hembra, en monta natural se necesita un verraco por cada 20 a 30 cerdas y en I.A. su relación es un macho por cada 50 a 200 cerdas.    Dentro de un adecuado manejo del verraco en la explotación porcina se pueden mencionar las condiciones que afectan su capacidad reproductora, entre ellas tenemos:

1.- La edad al inicio como reproductor: los verracos alcanzan su pubertad a los 5 ó 6 meses de edad cuando se presentan una serie de cambios importantes dentro de su aparato reproductor, sin embargo, no se encuentran aptos para la reproducción debido a que el semen contiene gran cantidad de espermatozoides inmaduros, poco volumen de eyaculado y concentración espermática. Aquí juegan un papel importante una serie de factores relacionados con la edad al inicio del macho como reproductor, a saber:
•   Alojamiento: cuando son criados en forma aislada existe retraso en la aparición de la pubertad y conducta sexual, caso contrario cuando son criados en grupo.
•   Contacto con hembras: no se ven afectados el desarrollo del tracto reproductor y la edad a la primera monta cuando se crían con otras hembras.
•   Fotoperiodo: los verracos que son criados con una duración de 15 horas luz/día alcanzan primero la pubertad, pero no presentan diferencias en cuanto a la producción de semen.
•   Nutrición: varios autores indican que reducir la ingesta de alimento de un 17 al 30% retardará la aparición de la pubertad y el desarrollo testicular.

2.- Condiciones que afectan la producción de semen: son muchos los factores que intervienen en este apartado y aquí puedo mencionar los más importantes:
•   Edad del verraco: después de la pubertad la calidad del semen es relativamente baja pero aumenta favorablemente después de los 9 meses y alcanza su mayor producción entre los 24 y 29 meses. Luego disminuirá pasados los 35 meses de edad.

Es por ello que algunos autores recomiendan mantener el 25% de verracos menores a 1 año de edad, el 50% de verracos entre 1 y 2 años y solamente el 25% para verracos mayores a 2 años de edad.

Frecuencia de eyaculado: la concentración espermática de cada eyaculado disminuye a medida que aumenta la frecuencia de recogidas. Se recomienda usar 1 verraco una vez por semana o bien en lapsos de 4 – 6 – 4 días, frecuencias mayores alterarán tanto la calidad de los espermatozoides como del plasma seminal.
•   Temperatura ambiente: cuando un verraco es susceptible al estrés térmico presentará un incremento de anormalidades espermáticas tales como defectos en las colas, cabezas anormales y aparición de gota citoplasmática proximal, causando baja motilidad y disminución del volumen del eyaculado. Algunos autores aseguran que los efectos provocados por estrés térmico generalmente aparecen de 7 a 14 días después del inicio del incremento de la temperatura ambiental y puede tomar de 5 a 8 semanas recuperar la calidad seminal.
•   Genética: algunos autores indican que la raza o línea genética del verraco tiene efecto mínimo en cuanto a fertilidad y tamaño de la camada al usar semen normal, sin embargo, existen diferencias entre razas en cuanto a calidad seminal. La influencia del verraco en el nacimiento de numerosas camadas y su correspondiente productividad en la explotación porcina no debe ser ignorada y más cuando cada día se incrementa el uso de la I.A., con lo cual habrá menos verracos que lleven a cabo esta labor, lo que hace más indispensable conocer la importancia de un adecuado manejo reproductivo. Los verracos son animales muy susceptibles a cambios bruscos en relación al manejo que se les prevea afectando su calidad espermática, por lo que debemos procurar la mayor estabilidad posible dentro de la explotación porcina, tomando en cuenta que ellos son el inicio de la línea de reproducción.

FUENTE: http://www.ppca.com.ve/vp/artlibresvp/artlibresvp.html#3

PUBLICADO POR: FRANCIS CASTILLO…….

ESTUDIANTE DEL 8VO SEMESTRE DE INGENIARIA PRODUCCION ANIMAL. UNEG-REGRIA.